Каждое лето дачники собирают мяту, мелиссу, ромашку, зверобой — и складывают в пакетики, коробочки, баночки. А потом зимой заваривают, не вполне понимая: а сохранилось ли там вообще что-то полезное? Ответ на этот вопрос зависит от того, как именно собирали, сушили и хранили. Ошибки на каждом из этих трёх этапов могут свести на нет всю работу. Разберём всё по порядку. Время сбора — не вопрос удобства, а вопрос химии. В разное время суток и в разные фазы роста растение содержит разное количество активных веществ...