Хороший вок — одна из самых универсальных сковородок на кухне. Помимо того, что это лучший выбор для приготовления stir-fry, это также идеальный вариант для жарки во фритюре, приготовления на пару и копчения в помещении. Но, как и в большинстве случаев, не все воки одинаковы. Они бывают самых разных размеров, форм, из различных металлов и с разным расположением ручек. Вот что вам нужно знать. Материалы, используемые для вок Воки из нержавеющей стали — пустая трата денег. Мало того, что они очень...

Лапша вок прочно завоевала популярность во всем мире и давно стала интернациональным блюдом. Секрет успеха прост: еда готовится очень быстро и просто, она вкусна и полезна, и при этом обладает определенной эстетикой. Свое название лапша получила от одноименной тонкостенной сковороды wok. Слово «вок» имеет кантонское происхождение: сковорода-котелок появилась в Китае около двух тысяч лет назад. Ее аутентичный вариант подразумевает слегка выпуклое дно: эта особенность ускоряет процесс обжарки. Однако...