В кухонных традициях Азии вок — такая же незаменимая вещь, как в Европе сковородка. Жареный рис, вьетнамские блинчики нэмы, тайский пад-тай, китайская фунчоза и другие виды лапши — список блюд, которые традиционно готовятся в воке, можно варьировать до бесконечности. Сегодня вок — это больше, чем посуда, а целый кулинарный жанр, под которым подразумевается все приготовленное определенным азиатским способом. В чем сила вока и в чем принцип жарки на нем отличается от обычной сковороды? Есть ли смысл...

Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". В этой статье я расскажу вам об особенностях приготовления лапши ВОК. Также, поделюсь секретами приготовления этого блюда на обычной домашней кухне. Что такое лапша ВОК (WOK)? Да, это та самая лапша из коробочек, которую так часто едят в американских фильмах. А «ВОК» - это название полукруглой сковородки и блюд приготовленных в ней. Чаще всего, это мясо, овощи и морепродукты. Блюда типа лапшы и риса делаются, скорее, для удешевления стоимости итогового блюда...