Хороший вок — одна из самых универсальных сковородок на кухне. Помимо того, что это лучший выбор для приготовления stir-fry, это также идеальный вариант для жарки во фритюре, приготовления на пару и копчения в помещении. Но, как и в большинстве случаев, не все воки одинаковы. Они бывают самых разных размеров, форм, из различных металлов и с разным расположением ручек. Вот что вам нужно знать. Материалы, используемые для вок Воки из нержавеющей стали — пустая трата денег. Мало того, что они очень...

Несомненно надо понимать, что вок полезен только для жарки: практически любое блюдо на плите может выиграть от постоянного равномерного нагрева, который обеспечивает округлое дно вок. Большие сковороды использовались для приготовления китайской еды еще со времен династии Хань - более 2000 лет назад...