«Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, ещё тогда прославившийся изобретенным им „салатом оливье“, без которого обед не в обед и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то». Гиляровский. «Москва и москвичи» Казалось бы, ну что там обсуждать, ведь салат любим не одним поколением, и все о нем все знают давным-давно. Все изучено вдоль и поперек. Но, как показывает практика, иногда мы просто забываем про банальные вещи. Давайте напомню, заодно проверите себя...

С этими «секретами» салат заиграет для Вас новыми красками! Картофель не будет слипаться, а салат не будет похож на кашу. Оливье – это уже традиционный салат на праздничном столе. Его ел каждый житель России и стран СНГ, но с этими 7 секретами, вы взглянете на это блюдо под новым углом. Многие режут оливье как попало, хотя в идеале ингредиенты нужно резать в размер горошка. Однако, сегодня все чаще встречаю вариации Оливье со средней нарезкой, а не мелкой. Так ингредиенты чувствуются ярче и не превращаются в кашу...