7837 читали · 2 года назад
Пицца 🍕 Все секреты идеальной домашней пиццы (тесто + соус) 🤫
Тесто на 2 большие пиццы (диаметр 30 см): - вода тёплая 1 стакан 250 мл  - мука 1 сорта 400 гр. - соль 1 ч.ложка без горки 5 гр. - дрожжи живые 12 гр. - масло оливковое 2-3 ст.ложки Готовим:  В идеале тесто должно провести в нём не менее 8 часов ⏳ Я обычно делаю тесто утром, чтобы приготовить пиццу на ужин 😊 Можно держать его в холодильнике до 3 суток ⛅ Готовим пицца-соус: На 2 большие пиццы (диаметр 30 см) - масло растительное 2 ст.ложки - томатная паста 2 ст.ложки - спелые томаты 2 шт...
2806 читали · 1 год назад
Как не разочароваться в домашней пицце? Вот какие секреты есть у шеф-поваров
Гости на пороге?🛎️ 🍕 Приготовим лучшую пиццу дома😉. Мы знаем самое беспроигрышное блюдо - пицца домашняя. Вкусно, быстро и относительно несложно.  👍 Скорее смотрите советы от шеф-поваров от выбора продуктов до «хрустящей корочки». ✔️ Соус – всему голова Любой повар знает, какую важную роль в любом блюде играет соус. И пицца – не исключение. Большой ошибкой будет просто класть в нее кетчуп. Пусть соус будет единственным, чему вы уделите пристальное внимание в этом блюде. Самый простой вариант:...