4898 читали · 1 год назад
Расскажу, как правильно готовить пористый хлеб, с большими дырочками, мягким мякишем и хрустящей корочкой
Сегодня я расскажу вам, как правильно готовить чиабатту – классический итальянский хлеб, как сделать его пористым, с вот такими большими дырочками. А ещё хлеб очень любимым многими за его мягкий воздушный мякиш и хрустящую корочку. ИНГРЕДИЕНТЫ: вода - 180 мл сахар - 6 г (1 ч.л. с горкой) дрожжи сухие - 3 г (1 ч.л.) соль - 4,5 г (2/3 ч.л.) оливковое масло - 7 г (1 ст.л.) мука - 230 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Даю рецепт на 2 небольших хлеба. В миску выливаем 180 мл тёплой воды, добавляем 1 ч.л. с горкой сахара, 2/3 ч...
64,1 тыс читали · 2 года назад
Готовлю домашний хлеб в духовке: 🍞 показываю простой и вкусный рецепт (хлеб получается мягкий, ароматный и воздушный)
Сегодня покажу как приготовить домашних хлеб в духовке, хлебопечка нам не понадобится. Всё быстро и доступно, готовится из минимального набора ингредиентов. Хлеб получается очень вкусный, пористый и мягкий. А рецепт настолько простой, что получится абсолютно у каждого. 📕Рецепт: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ В удобную посуду просеиваем 350 грамм муки - я использую пшеничную муку высшего сорта. Добавляем одну чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара и одну чайную ложку сухих дрожжей - примерно 5 грамм...