Если решите поужинать в японском ресторане, нужно заранее изучить правила столового этикета касательно суши, палочек и других традиционных обычаев страны, чтобы ненароком не оскорбить персонал и посетителей. Особенности японского этикета: как есть суши В эпоху появления в Японии первых уличных лавок с едой произошло резкое увеличение случаев пищевого отравления, поскольку рыба всего через пару часов уже начинала портиться. Для решения этой проблемы шеф-повара начали прямо перед подачей нарезать рыбу и размещать её на рис, чтобы посетители лично убедились в свежести блюда...

Инструкция как держать и использовать китайские палочки для еды ✔️ правила, инструкция и полный гид Автор: Елизавета Малых Азиатская кухня проникла в нашу повседневность, а вместе с ней на обеденный стол пришли альтернативные столовые приборы. Палочки — это очень удобный и точный азиатский столовый прибор. Научиться им правильно есть — просто, сейчас расскажем как. Кто придумал палочки? Согласно легенде, палочки (по-китайски — «куайцзы») придумал китаец Юй, который хотел достать мясо из котла с кипятком...

Японской кухней сегодня никого уже не удивишь, но оказывается, не все умеют пользоваться китайскими палочками. Из истории... Такой привилегией пользовался только император и люди приближенные к нему. Первоначально китайскими палочками пользовались сначала только повара, они переворачивали ими мясо или овощи. С помощью них они вынимали мясо и еду из кастрюль.  Первые палочки для еды назывались "куайцзу" и их делали из ствола бамбука. Первые палочки были больше похожи на щипчики, раздельными они стали намного позже...