Всем доброго времени суток! Рада приветствовать вас в своём блоге о здоровье! Сегодня узнаем, что означает на упаковке маркировка БЕЗ ГМО. ЧТО ОЗНАЧАЕТ МАРКИРОВКА «БЕЗ ГМО» Каждый второй воспринимает надпись «без ГМО» как некий сигнал: «надо брать». Но, как показывает опрос, процент тех, кто на самом деле понимает, что значит аббревиатура ГМО, довольно небольшой. Еще меньше людей понимают, что скрывается за наклейкой «без ГМО», на каких продуктах может быть эта маркировка, означает ли отсутствие обозначения, что продукт обязательно содержит этот самый ГМО и надо ли его бояться...

Вы видите на упаковке надпись «без ГМО» и ловите себя на мысли: значит, с ГМО что-то не так. Вокруг темы много страхов — от «чужих генов» до угрозы здоровью и природе. На деле всё проще и спокойнее. Если убрать эмоции и посмотреть, что именно делают учёные, большая часть страшилок рассыпается. ГМО — это растение или микроорганизм, в котором изменили один или несколько генов. Ген — это участок ДНК с инструкцией, как что-то делать в клетке. Чаще всего меняют не «всё сразу», а одну конкретную функцию...