Главный секрет идеальных творожников кроется в правильной подготовке ингредиентов и соблюдении температурного режима. Пошаговое приготовление: Шаг 1. Подготовка творога Выложите творог в глубокую миску. Если он зернистый и сухой — это идеально. Если творог влажный, предварительно отожмите его через марлю. Чтобы избавиться от комочков и сделать массу воздушной, протрите творог через мелкое сито или слегка разомните погружным блендером (буквально 2–3 нажатия). Выбор продукта. Лучше всего покупать фабричный творог...