237 тыс читали · 1 год назад
Как я готовлю "Селёдку под шубой": слои выкладываю только в таком порядке, классический рецепт (этот салат всегда самый вкусный на столе)
Всем привет. Сегодня приготовим всеми любимый салат "Селёдка под шубой". Ведь без этого салатика не обходится ни один праздник. В этом видео покажу как я его готовлю. Рецепт очень простой, классический. Селёдка под шубой получается сочная и очень вкусная. 📕Рецепт: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Отварные овощи картофель, морковь, свёклу и отварные яйца натираем на крупной тёрке. Овощи можно как предварительно отварить, так и запечь в фольге в духовке. Свёклу обязательно отвариваем отдельно, чтобы не окрасила другие овощи...
1 год назад
Пальчики оближешь: как правильно приготовить селедку под шубой (советы московских шеф-поваров)
Селедка под шубой — такой же неотъемлемый атрибут новогоднего стола, как и шампанское, мандарины и оливье. Но если отойти на два шага назад, то становится понятно, что рецепт этот — объективно неочевидный, да и вариаций у него десятки. Почему салат из рыбы, овощей и майонеза стал символом праздника? И как его все-таки готовить? Отвечают шефы лучших московских ресторанов (материал был впервые оаубликован в 2020-м году). Я думаю, что не существует эталонного, особого рецепта селедки под шубой, поскольку все готовят по-разному...