Сразу оговоримся - речь пойдет о мороженом из молока и сливок. Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Кстати, себестоимость 1,8 кг домашнего пломбира - 350 рублей (по московским ценам). Ссылка на рецепт пломбира по рецепту из 50-х годов - в конце статьи. Главные проблемы, с которыми сталкиваются, когда впервые делают домашнее мороженое — «не те» вкус и консистенция. Когда я впервые приготовила мороженое дома, оно было приторным на вкус, в нём попадались кусочки льда, а мороженое было слоистым и водянистым...

Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале. Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом самого простого сливочного мороженого «Пломбир» в домашних условиях. Всего 2 ингредиента и 5 минут Вашего времени и Вы получите лакомство из сливок и сгущенки. Кроме того, Вы узнаете, как правильно и сколько взбивать жирные сливки 33 процента дома для мороженого миксером - мои секреты и советы. Рецепт: Сливки 33-35% - 500 мл Сгущенное молоко – 370 грамм (1 банка) Вафельные коржи – по желанию ПРИЯТНОГО...