В сезон урожая подосиновиков и подберезовиков многие идут в лес на поиски грибов, которые часто скрываются под огромным слоем листвы. Если же все-таки удается найти хорошую добычу, то важно правильно ее приготовить. А это достаточно нелегко, даже если нет опыта в заготовке грибочков. Я поделюсь с вами своими секретами и хитростями, которые применяю каждый год. Подготовка Перед тем как отваривать грибы, следует их подготовить. Рекомендации для подберезовиков и подосиновиков общие: Как правильно отваривать...

Как готовить подосиновики и подберезовики: сколько варить Подосиновики и подберезовики — это шапочковие грибы, которые обладают интересным вкусом и ароматом. Они являются хорошей альтернативой шампиньонам и придают блюду особый колорит. Для приготовления подосиновиков и подберезовиков нужно сначала их правильно подготовить. Следует отрезать основание ножом, очистить шляпку от загрязнений и опилок, а затем промыть грибы в холодной воде. Приготовление грибов должно начаться с кипячения воды. На 1 литр воды рекомендуется брать примерно 10-15 грамм соли...