Перед тем как готовить лесные грибы, важно правильно их подготовить. Рассмотрим три самых популярных вида: 1. Белые грибы 2. Лисички 3. Подберезовики Один из популярных вопросов: нужно ли вымачивать белые грибы или другие лесные виды? Ответ: 1. Жарка 2. Тушение 3. Запекание 1. Грибы со сметаной Ингредиенты: Приготовление: 2. Классический жульен Ингредиенты: Приготовление: 3. Грибной суп Ингредиенты: Приготовление: Если вы задаётесь вопросом, как...

До середины осени открыт сезон «тихой охоты». Собранные грибы можно законсервировать, засушить для будущих супов или приготовить сразу. В зависимости от выбранного способа обработки могут отличаться правила чистки грибов. Рассказываем о том, как правильно очищать разные виды даров леса. Боровики относятся к трубчатым грибам. У таких пространство под шляпкой внешне напоминает губку и легко напитывается водой. Зато губчатая шляпка меньше страдает от грязи и мусора. С ножки нужно соскоблить грязь, со шляпки счистить сухую траву или листья...