Многие не жарят мелкую рыбу, потому что в ней много крохотных костей и кушать её одно мучение. К сожалению, люди просто не знают нюансы правильной жарки, что бы мелочь получалась без костей. Есть простая методика, которую можно применять даже в любых полевых условиях. Косточек совсем не будет и такой рыбой можно кормить детей. Первый этап – обработка. Чистим рыбу, убираем внутренности и хорошо промываем. Сразу избавляемся от лишней влаги, используя бумажные полотенца или дуршлаг. Второй этап – подготовка...

Такой способ приготовления рыбы мне нравится за то, что не нужно отдельно готовить подливу, а рыбка получается нежной и сочной. Чтобы приготовить тушеную рыбу нам потребуется: Таким способом можно готовить любую рыбу, без поперечных костей. Шаг 1. Сначала подготовим рыбу. Если рыба замороженная, предварительно разморозьте ее при комнатной температуре. Теперь её чистим и моем. Шаг 2. Нарезаем рыбу порционными кусочками. Шаг 3. Морковь и лук чистим и моем. Шаг 4. Морковь натираем на крупной терке...