Для меня эти способы приготовления лучшие, так как любая рыба получается очень сочной и вкусной. Еще эти блюда быстрые и легкие в приготовлении. Овощи можно брать любые по вкусу, а для одного рецепта потребуется только репчатый лук. Еще покажу отличный овощной соус, который готовится за считанные минуты и дает рыбе просто замечательный вкус. 1. Рыба в быстром овощном соусе. У размороженного минтая (950 г) удаляем внутренности, плавники, каждую тушку делим на несколько кусков. Посыпаем со всех сторон солью, перцем и быстро обжариваем с 2 сторон в масле на сильном огне...

В нашей жизни так случается, что бывают периоды, когда нам приходится ограничивать себя в желании поесть. Кому-то назначают диету, кто-то сам борется с лишним весом и соблазнами. Я это к чему - пришлось и мне попробовать себя в роли повара-приготовителя исключительно полезных блюд. Ограничения - мало соли, нельзя жареное, нельзя жирное. Рецепт такого приготовления рыбы я подсмотрела у весьма уважаемого мной повара Илья Лазерсона. Он как раз в одной из своих программ готовил рыбу типа сайды, и я решила, что мне такой способ тоже подойдет...