Говяжья печень — полезный продукт, богатый железом и витаминами. Она может стать настоящим деликатесом, если приготовить ее правильно. В этом рецепте мы покажем, как сделать печень очень нежной, но в то же время сохранить ее сочность, вкус и полезные свойства. Как следует промойте печень под ледяной водой, удалите с нее пленки и протоки. Нарежьте наш ингредиент на небольшие куски (рекомендуем придерживаться толщины в 1–1,5 см). Чтобы убрать горечь и сделать печень помягче, замочите продукт в молоке где-то на полчаса...

Что нужно для жарки нежной, мягкой и ароматной говяжьей печени? Как превратить печень в настоящий деликатес читайте далее в статье.