Потушить капусту несложно. Главное — выбрать качественный продукт. Вилок белокочанной капусты должен быть плотным, без темных пятен, со свежими листьями, должен сохранять форму при надавливании. При выборе квашеной капусты стоит обратить внимание на ее цвет и текстуру. Она должна быть бело-золотистого оттенка, хрусткой, с чуть тягучим рассолом. Квашеную капусту можно разве что отжать от рассола или использовать вместе с ним — это зависит от рецепта. А свежую нашинкованную капусту перед приготовлением желательно поместить в миску и слегка перетереть с солью, помять руками...

Привет, друзья! 🤗 Сегодня я расскажу вам о том, как правильно потушить капусту — блюдо, которое не только вкусное, но и полезное. Тушёная капуста может стать отличным гарниром, самостоятельным угощением или даже начинкой для пирогов. Давайте разберёмся во всех тонкостях этого кулинарного искусства! 👇 Тушёная капуста — это не просто способ приготовления, а целая философия! Во-первых, она сохраняет все полезные вещества, которые содержатся в свежих овощах. Во-вторых, тёплое, ароматное и сытное блюдо идеально подходит для холодных дней...