Тушеная капуста подходит и для обычного семейного ужина, и в качестве гарнира к мясу, птице или сосискам. Для приготовления понадобится несколько простых продуктов: белокочанная капуста, лук, морковь и немного томатной пасты. Главное — не добавлять слишком много воды и подобрать время тушения в зависимости от сорта овоща. Чтобы капуста получилась мягкой, но не превратилась в кашу, учитывайте несколько простых правил. Возьмите 1 кг свежей белокочанной капусты, луковицу большого размера и морковку...

Тушеная капуста — доступное блюдо, которое подходит практически к любому гарниру и мясу. Ее можно подать самостоятельно, использовать как начинку для пирогов и блинов или добавить в запеканку. Чтобы капуста получилась мягкой, но не превратилась в кашу, важно правильно нарезать овощи, подобрать количество жидкости и не передержать их на огне. Читайте в нашей статье, как именно приготовить это блюдо. Очистите среднюю морковь и луковицу. Морковь натрите на крупной терке, луковицу нарежьте кубиками. С небольшого кочана снимите поврежденные листья, разрежьте его на четвертинки и тонко нашинкуйте...