В моей семье любят и саму тушеную капусту, и пирожки с нею. И, если раньше я готовила пирожки из той капусты, что осталась на следующий день, то потом убедилась, что лучше отдельно тушить капусту для пирогов. Тогда пирожки будут в сто раз вкуснее. Чтобы сделать вкусную начинку, нужно знать несколько простых правил: По поводу последнего пункта. Он, почему-то чаще всего пренебрегаем. Вот, как и я раньше, считала, что для начинки подойдет обычная тушеная капуста. Но, как правило, такая капуста, которая подается, как отдельное блюдо, хорошо уварена...

Капуста – поистине народный овощ, который присутствует на нашем столе круглый год. Она вкусна в любом виде: свежая, тушеная, квашеная. А уж пироги с капустой – это целая вселенная домашней выпечки, где аромат свежего теста смешивается с аппетитным запахом овощной начинки. Такой пирог может стать и сытным ужином, и прекрасным дополнением к обеду, и поводом для душевных посиделок с чаем. В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты капустных пирогов. Вы найдете здесь как классические варианты, так и неожиданные сочетания...