Многие не любят куриные желудки, так как они могут быть жесткими. Но если их потушить в сметане на не большом огне, то Вы получите очень вкусное и нежное блюдо. Для начала делаем зажарку из лука и моркови на растительном масле. Далее к зажарке добавляем куриные желудки нарезанные не большими кусочками. (У меня 400 гр. Куриных желудков) Обжариваем минут 5-7. Если Вы так же как и я любитель густых подлив, то на этом этапе добавляем к желудкам 2-3 столовые ложки муки и хорошо перемешивпем 2-3 минуты...

Из куриных субпродуктов я готовила только печень и в моей семье ее кушают с удовольствием. Но вот желудки готовлю в первый раз и переживаю, что ребятам не понравится. Приготовим - увидим))) Для приготовления блюда я подготовила: 1. Куриные желудки очистила и хорошо помыла. 2. Выложила их в кастрюлю и залила холодной водой. Дождалась закипания и варила 1,5 часа. 3. Репчатый лук почистила, помыла и нарезала мелкими кубиками. 4. Когда желудки отварились, переложила их в тарелку и процедила 200 мл...