Рецепт в духовке Из всех субпродуктов я больше всего люблю куриные желудки, но готовить их приходится достаточно редко, так как кроме меня в семье их никто не любит. Сегодня решила приготовить свое любимое блюдо и поделиться с вами. Вкуснее всего куриные желудки получаются в сметане. Для приготовления понадобится: Я всегда покупаю желудки "Благояр", они уже хорошо очищенные и сними не приходится долго возиться. Желудки промыть Нарезать небольшими кусочками Закинуть в кипящую воду, посолить и варить 1 час...

Многие не любят куриные желудки, так как они могут быть жесткими. Но если их потушить в сметане на не большом огне, то Вы получите очень вкусное и нежное блюдо. Для начала делаем зажарку из лука и моркови на растительном масле. Далее к зажарке добавляем куриные желудки нарезанные не большими кусочками. (У меня 400 гр. Куриных желудков) Обжариваем минут 5-7. Если Вы так же как и я любитель густых подлив, то на этом этапе добавляем к желудкам 2-3 столовые ложки муки и хорошо перемешивпем 2-3 минуты...