Получить профессиональные навыки только практикуясь на кухне ресторана, столовой, кафе, детского сада или школы невозможно. Без образования нельзя руководить работой кухни в индустрии общественного питания: возглавить одно из направлений, стать шефом или его помощником, шефом-кондитером, а может шоколатье. Ведь для этого нужно не просто уметь готовить, но и организовывать свое время и рабочее место, нормировать рецепты и даже проводить инвентаризацию. Поэтому первый шаг на пути к специальности...

Профессия повара – самая мирная, уютная, вкусная, творческая и полезная. Всем с детства известно, чем повара занимаются. И на собственной кухне каждый пробовал себя в качестве повара. Однако немногие стремятся построить в кулинарной сфере профессиональную карьеру. Для того, чтобы достичь вершины мастерства, нужно иметь настойчивость, терпение, хорошую память и богатую фантазию, быть в хорошей форме и учиться много. Детский талант Еще в детстве малыши приобретают первые навыки по приготовлению здоровой и вкусной пищи, помогая бабушкам или маме...