Получить профессиональные навыки только практикуясь на кухне ресторана, столовой, кафе, детского сада или школы невозможно. Без образования нельзя руководить работой кухни в индустрии общественного питания: возглавить одно из направлений, стать шефом или его помощником, шефом-кондитером, а может шоколатье. Ведь для этого нужно не просто уметь готовить, но и организовывать свое время и рабочее место, нормировать рецепты и даже проводить инвентаризацию. Поэтому первый шаг на пути к специальности...

Начну с того что училась я не в обычной школе, а в для детей с речевыми проблемами. Тяжело было выбрать профессию, чтоб нравилось и у меня всё получалось. Обдумав всё остановилась на профессии повар, кондитер. Балл очень низкий у меня был 3,4 балла и в нашем городе Санкт-Петербурге оказалось поступить и учиться не реально с таким баллом в колледже. Всё лето сидели и нервничали с мамой как на иголках мониторили рейтинг. И я в итоге никуда не прошла. Обучение платное очень дорогое как оказалось...