Простой рецепт хлеба в домашних условиях! Опара: Вечером, накануне дня выпечки нужно сделать опару. Дрожжи растворить в воде, добавить муку. Всё хорошо перемешать. Миску с опарой накрываю. Оставляю при комнатной температуре на 12 часов. Или если в помещении жарко - в прохладном месте. На следующий день, замешиваем тесто. Тесто: Опару перемешиваю. В воде растворяю дрожжи ( сухие, можно смешать с мукой). Добавляю мёд и соль. Размешиваю до полного растворения. Вливаю в опару. Сюда же растительное масло, перемешиваю...

Помните тот самый аромат свежего хлеба из детства? Когда буханка была такой теплой и ароматной, что половина съедалась еще по дороге домой? Сегодня я поделюсь с вами секретами приготовления настоящего хлеба на закваске, который вернет эти незабываемые ощущения. И поверьте, это гораздо проще, чем кажется! Давайте начистоту: хлеб из супермаркета и настоящий домашний хлеб на закваске — это два совершенно разных продукта. И дело не только во вкусе. Главное: Бездрожжевой хлеб на закваске усваивается...