Мечтаете о настоящих домашних чебуреках с фаршем, как в чебуречной 80-х? С пузырчатой корочкой, сочной начинкой и ароматом детства? Забудьте про магазинную слякоть. Вот пошаговый рецепт чебуреков на сковороде, который станет вашим фирменным. Представьте - из масла поднимается лёгкий пар, вы берёте в руки чебурек — пузырчатая корочка хрустит под зубами, а внутри бьёт фонтан сочного мясного сока. Сегодня вы узнаете, как приготовить такие сочные и вкусные домашние чебуреки — лучше любых уличных закусок...

Чебуреки – это одно из самых любимых блюд многих, и приготовить их хрустящими в домашних условиях вполне реально! Добавление водки в тесто способствует образованию пузырьков и хрустящей корочки. Ингредиенты: Для теста: 3 стакана муки (примерно 400-450 г) 1 стакан воды (250 мл) 1 яйцо 1 ст. ложка водки 1 ч. ложка соли 1 ст. ложка растительного масла Для начинки: 500 г мясного фарша (говядина, баранина или смесь) 2-3 луковицы (средние) 1/2 стакана воды или бульона (холодного) Соль, черный перец молотый...