Почти 8 лет готовлю только его и вся семья в восторге! Попробуйте - не пожалеете!И на второй, и на третий день мягкие пирожки! Если конечно останутся!))) Это тесто подойдёт для всех видов начинок, но вкуснее всего жарить из него. Нам понадобится: Про воду. Мне всегда хватает 3,5 стаканов, но мука разная, возможно вам понадобится больше...

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ Друзья, хочу поделиться с вами рецептом универсального и очень вкусного теста для пирожков. Выпечка получается нежная, мягкая и пышная. Если пирожки планируете готовить со сладкой начинкой, то сахар добавляйте по рецепту, а если нет, то положите вполовину меньше. ИТАК, НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: Мука 1000 кг Дрожжи свежие 40 гр или сухие 13-15 гр Молоко 450 гр Яйцо 4 штуки Сахар 100-120 гр Масло сливочное 120-130 гр Соль 1,5 ч. ложки (без верха) Тесто приготовим безопарным способом, так как в нём мало сдобы...