Хрустящая квашеная капуста на зиму, которая хранится долго и не темнеет, не тянется. Этот рецепт считаю находкой: не надо добавлять ни сахар, ни уксус, никаких лишних ингредиентов. Даже выдержки в тепле (как мы привыкли, 3 суток) - нет, то есть сделал, закрыл и убрал на хранение! На хранении сам процесс ферментации произойдет. Этому рецепту очень много лет, но совсем недавно им со мной поделилась моя невестка (она реальная, зовут ее Валя и она гораздо опытнее меня, могу смело прислушиваться!). Мы...

Приветствую вас на канале "Карамелька"! Дорогие друзья сегодня хочу поделиться сразу двумя потрясающими рецептами засолки капусты. Рецепты очень простые и много кратно мною проверенны, пользуюсь ими уже много лет и практически круглый год. Капустка получается хрустящая, в меру кисленькая, отлично подходит для приготовления различных блюд или просто как салат. Приступим к приготовлению! 📌Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Капусту для квашенья, соленья и маринования нужно выбирать не молодую...