Вот и подходит к концу сезон сбора урожая. В огородах уже порядок и всё убрано, а погребок полон заготовок ... Осталась посолить капусту. Есть несколько способов заготовки капусты на зиму: 1. Квашенная...

Приближается 14 октября, опытные хозяйки начинают квасить капусту. И это не случайно. Ведь именно к этому времени в овоще скапливается достаточное количество природных сахаров, которые способствуют ускорению процессов брожения. А значит, соленая капуста получится вкусной при минимальном количестве дополнительного сахарного песка. В условиях городской квартиры хранить соленую капусту в бочках не удобно. Поэтому хозяюшки ищут в разных источниках рецепты, соленая капуста на зиму в банках по которым получается быстро и вкусно...