Озимый чеснок всем хорош — крупный, сочный и в меру «злой». Но и у него есть недостаток — в середине лета чеснок начинает стрелкование. Если не остановить этот процесс, то урожай заметно снизится. Сегодня поговорим о стрелках — что это такое, почему образуются, что с ними делать и все хитрости подкормок озимого чеснока. А также — почему я никогда не выбрасываю чесночные стрелки. Конечно же, ничем стрелки чесноку не вредны. Это совершенно естественный процесс цветения и продолжения рода. Стрелки обычно формируются в середине лета, когда чеснок набрал достаточно сил и может цвести...

Из чесночных стрелок можно приготовить много вкусных блюд и заготовок. Вот несколько идей: Жареные стрелки. Нарежьте стрелки кусочками по 3–5 см, обжарьте на растительном масле 5–7 минут до мягкости (они по вкусу немного напоминают грибы). Посолите, добавьте специи по вкусу. Можно подать как гарнир или добавить к картошке, рису, мясу. Яичница со стрелками и помидорами. Обжарьте нарезанные стрелки 3–4 минуты, добавьте кубики помидора, а затем влейте яйца. Посолите, поперчите, можно посыпать зеленью...