Озимый чеснок всем хорош — крупный, сочный и в меру «злой». Но и у него есть недостаток — в середине лета чеснок начинает стрелкование. Если не остановить этот процесс, то урожай заметно снизится. Сегодня поговорим о стрелках — что это такое, почему образуются, что с ними делать и все хитрости подкормок озимого чеснока. А также — почему я никогда не выбрасываю чесночные стрелки. Конечно же, ничем стрелки чесноку не вредны. Это совершенно естественный процесс цветения и продолжения рода. Стрелки обычно формируются в середине лета, когда чеснок набрал достаточно сил и может цвести...

Чесночные стрелки – это молодые побеги чеснока с ещё не сформировавшимся соцветием. Они обладают приятным ароматом и менее острым вкусом, чем зубчики чеснока. Многие выбрасывают стрелки, не подозревая, что из них можно приготовить множество вкусных блюд! Почему стоит использовать чесночные стрелки? Когда собирать чесночные стрелки? Оптимальное время – когда стрелка только начинает закручиваться спиралью, но ещё не раскрыла соцветие. В этот период она самая нежная и сочная. Рецепты блюд из чесночных...