Пожалуй, нет ничего вкуснее, чем скумбрия домашнего посола. Она идеально сочетается с картошкой в любом виде, да и просто с хлебом. А приготовить такое угощение проще простого. Для этого на 2 рыбы вам понадобится: 1 луковица (крупная);5-8 шт. гвоздики;10-15 шт. черного душистого перца;3-5 шт. лаврового листа. Подождите, пока скумбрия немного разморозится, после чего можете отрезать головы, хвост и удалить внутренности. Промойте рыбу и нарежьте ее на кусочки. Лук стоит почистить и нарезать полукольцами...

Пожалуй, нет ничего вкуснее, чем скумбрия домашнего посола. Она идеально сочетается с картошкой в любом виде, да и просто с хлебом. А приготовить такое угощение проще простого. Для этого вам понадобится (из расчета на 2 тушки): 1 луковица (крупная), 5-8 шт. гвоздики, 10-15 шт. черного душистого перца, 3-5 шт. лаврового листа. Как засолить скумбрию: Промойте рыбу и нарежьте ее на кусочки. Лук нарезать полукольцами. Кусочки скумбрии и лук уложить в банку слоями...