Селедка была одним из основных продуктов питания поляков на протяжении веков. Но сегодня сложно найти качественную рыбу. Когда дело доходит до расфасованной сельди для массового потребителя (продается в пластиковых упаковках и ведрах), список ингредиентов часто, мягко говоря, изворотлив...

1) сельдь свежемороженая крупная, - 1 шт.; 2) соль крупная - 2 ст. л 3) сахар - 0,5 ч. л 4) лист лавровый - 1 5) вода - 500 мл; 6) лук репчатый - 1 средний. 7) масло подсолнечное - 2 ст. л 8) уксус 9% - 1 ч. л. Способ приготовления : 1) Селёдку разморозить, удалить голову, хвост, внутренности, разделать рыбу на филе, удалить крупные кости. 2) Нарезать филе сельди на кусочки. 3) Сложить селёдку в банку объёмом 500 мл, добавить лавровый лист. 4) Воду вскипятить, добавить соль и сахар, дать рассолу остыть до 36-40t...