Здравствуйте, дорогие читатели! Как солить селёдку, я уже показывала, но решила вернуться к этому рецепту, есть важные дополнения, которые пригодятся вам на практике. Раньше я покупала селёдку в магазине, она обычно небольшого размера и просаливается довольно быстро, за 1–2 суток. На этот раз я купила олюторскую селёдку на рыбной базе, такую крупную, жирную, настоящую! Солила своим проверенным способом, но на вторые сутки рыбка оказалась ещё слабосолёной. Вывод простой: размер имеет значение! Так что если вы взяли крупную селёдку, не торопитесь пробовать на второй день...

Засаливаю таким способом селёдку уже много лет. Рецепт простой, быстрый, на скорую руку так сказать. Селёдка получается безумно вкусной! Намного вкуснее и полезнее магазинной, ведь в ней нет вредных добавок. Если солить, как я, кусочками, то время засолки сокращается. Рада приветствовать вас, друзья мои, на своём канале! Как давление, настроение, сердцебиение? Желаю, чтобы всё было в норме и только настроение пусть зашкаливает! Хочу поделиться с вами рецептом на скорую руку. Конечно, в ответ жду ваши рецепты и советы по поводу соления...