В этом ролик покажу как посолить красную рыбу быстро во влажном маринаде. И еще как посолить сухим способом в соли с лимоном. На самом деле, эти два рецепта подходят для любых видов рыб от семги и палтуса до сельди и любой другой. Два простейших маринада, которые вам обязательно понравятся. Ингредиенты: Приготовление: Первый маринад, который я покажу, это быстрый маринад. В кастрюлю наливаем 500 миллилитров воды, добавляем два лавровых листа, щепотку черного перца горошком, 35 граммов соли (столовая ложка с горкой) и 20 граммов сахара (столовая ложка без горки)...

Все любят праздники, а какой же праздничный стол без салатов и закусок из красной рыбы. Но вот что я заметила – купить свежую рыбку и посолить самостоятельно, выходит гораздо дешевле и вкуснее. Поэтому сегодня расскажем вам, как посолить красную рыбу дома. Я буду показывать вам на примере горбуши, но также по этому рецепту можно засолить и любую другую красную рыбу (семгу, форель и др.) получается очень вкусно и нежно. Конечно, слегка придется испачкаться и потратить немного времени на чистку рыбины от внутренностей, костей и кожи, но уверяю, результат вас удивит...