Всем привет, мои дорогие! Есть у меня любимый способ засолки горбуши. Иногда только специи меняю. И как же вкусно получается, обычная горбуша... Для бутербродов с маслом подходит отлично. Только вот цены на неё в последнее время выросли... Но иногда все равно покупаю, особенно когда акция. Для приготовления понадобится: Горбуша (филе) - 2 кусочка от одной рыбки без кожи и костей. В рецепте вес чистого филе - 500 гр. Вода (кипяченая или фильтрованная) 1 литр. Соль - 5 ст.л. без горки. Сахар - 1/2 ст...

Именно так! Уже через часик можно снимать пробу. Рыба действительно успевает усолиться и получается очень нежной. Многие так делают, так как рецепт популярный. Но есть все же некоторые секреты. Ингредиенты: 2 тушки горбуши средних размеров 1 л воды 5 ст. л. соли с небольшой горкой лавровый лист 3-4 шт. 5 горошин душистого перца 150 мл ароматного растительного масла 1 большая головка репчатого лука Как готовить: 1. Горбуша рыба нежная, поэтому ее нужно нарезать на стейки (куски) еще мерзлую или чуть оттаявшую...