Сельдь можно готовить разными способами, но лучше всего ее все же посолить. Если все сделать правильно, то такая получается вкуснятина… Мммм... Кто хоть пару удачно сделал свою малосольную селедку, тот поймет и больше никогда не станет покупать магазинную соленую селедку. 1 кг свежей сельди (замороженной) 6 ст. л. крупной соли без горки 5-7 горошин душистого перца 3 ст. л. сахара 4 лавровых листа 1 л воды 1 ч. л. черного перца горошком 1. Налить в кастрюлю воду и довести ее до кипения. 2. Добавить к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый и обычный перец, а также лавровый лист...

Приготовление посоленной селедки в рассоле в домашних условиях — процесс довольно простой, но требующий внимания к деталям. Рассол будет служить основой для маринования рыбы, придавая ей необходимую соль и вкус. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: 1. Селедка — 1-2 штуки (зависит от размера рыбы) 2. Вода — 1 литр 3. Соль — 3 столовые ложки (можно использовать каменную или морскую соль) 4. Сахар — 1 столовая ложка (по желанию для баланса вкуса) 5. Лавровый лист — 2-3 штуки 6. Горошины черного перца — 5-6 штук 7...