Мода на диеты постоянно меняется. В 30-е годы прошлого века был заложен фундамент системы раздельного питания, в 50-е появились заменители сахара, в 60-е — таблетки для похудения, в 1972-м Роберт Аткинс опубликовал книгу о низкоуглеводном питании, а в 90-х Дэвид Дженкинс познакомил мир с гликемической диетой. Монопитание, подсчет калорий, сыроедение, разгрузочные дни, диета по группе крови, кето — каких только диет нет на свете! В последние годы появился новый тренд — интервальное голодание. Хочется понять, не опасно ли оно для здоровья и как относятся ученые к этой системе питания...