134 подписчика
Разновидностей красной рыбы очень много. И если форель или семгу сложно наверное испортить при засолке, то к такой рыбе, как голец, горбуша, кита, кунджа у меня к каждой свой подход.
Хочу рассказать вам рецепт засола кунджи и гольца...
2,7K подписчиков
Это бюджетный вариант соленой довольно дорогой красной рыбы, хотя те же пропорции можно использовать и при засолке филе. Но кроме того, что эту обрезь удобно класть на бутерброды, у меня на него и другие...