Надоело покупать в магазине пересоленную рыбу? Хочется жирненькой, малосольной и побыстрее, а продавцам вы уже не доверяете? Пора взять все в свои руки и посолить рыбку своими руками быстро и вкусно! Поверьте, пока вы пожарите картошечку, рыбка будет уже готова! Вам понадобится: замороженная рыба и соль. Рыбка должна быть немного оттаявшей, но не полностью. Как в случае с селёдкой, так и со скумбрией - действия одинаковы Отрезаем голову, чистим от кишок. Рыбу разрезаем на кусочки толщиной 1.5-2 см или отделяем от хребта филе...

Раньше я часто солила селедку сама. Это было очень вкусно. Потом как-то раз купили готовую, два. и перестали сами делать. Но дело в том, что покупать соленую селёдку становиться все более проблематично. Первое это цена на селедку, она становиться все более и более высокой. Это не удивительно. Второе, что брать селедку из ведра страшно. Не известно столько она там простояла, где была до этого и с помощью каких консервантов сохранила хороший внешний вид. Селедка в упаковке стоит еще дороже. Тут уж как найдешь...