Итак, самое время солить капусту. Для зимнего меню она незаменима. Ведь в ней сохраняется столько полезных для нашего организма веществ, витаминов. Предлагаю простой и доступный способ засолки. Нашинкованная капуста складывается в банку и заливается рассолом. Удобно и без особых хлопот. Готовлю такую капусту по мере необходимости. Подаю в виде салата. Варю из нее питательный капустняк. А какие шикарные пирожки с капустой получаются! Пробуйте! Время приготовления 3 дня Калорийность 30 ккал/100 г Ингредиенты (10 порций) · сахар – 1 ст...

Искусство сохранения хруста и пользы Заготовка капусты на зиму — древняя традиция, уходящая корнями в историю славянской кухни. Еще в XIX веке русские семьи заготавливали капусту в больших объемах, используя деревянные бочки и гнет. Сегодня, несмотря на доступность свежих овощей круглый год, домашние заготовки ценятся за их уникальный вкус, натуральность и пользу. Консервирование в банках стало удобной альтернативой объемным бочкам, позволяя хранить капусту в городских условиях без потери качества ...