47,5 тыс читали · 2 года назад
Это два абсолютно разных, но на мой взгляд, идеальных рецепта квашеной капусты. Капуста выходит хрустящая, резкая, без "слизи"
В обоих рецептах я даю идеальное количество ингредиентов на одну 3-х л банку. Для каждого варианта оно будет своё, так как способы засолки абсолютно разные. Но в обоих случаях капуста получается, как говорят мои дети: "объедение!!!" - хрустящая, резкая, в меру солёная, не перекисает. Чтобы капуста получилась хрустящей, сочной, резкой очень важно выбрать правильный сорт капусты - нужна сочная, с плотными вилками капуста поздних сортов, пригодных для засолки. Сортов очень много, и у вас наверняка есть свои любимые...
88 тыс читали · 2 года назад
Два рецепта вкусной и хрустящей капусты на зиму: солю так круглый год и всегда получается вкусная и ароматная капуста (делюсь)
Приветствую вас на канале "Карамелька"! Дорогие друзья сегодня хочу поделиться сразу двумя потрясающими рецептами засолки капусты. Рецепты очень простые и много кратно мною проверенны, пользуюсь ими уже много лет и практически круглый год. Капустка получается хрустящая, в меру кисленькая, отлично подходит для приготовления различных блюд или просто как салат. Приступим к приготовлению! 📌Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Капусту для квашенья, соленья и маринования нужно выбирать не молодую...