Когда рыбалка была хорошей и улов радует тебя, всегда где-то грустит жена, которая должна этот улов обработать. Сегодня я расскажу простой способ засолки икры, который будет полезен и для рыбака и для его половинки. Какую икру будем солить? На самом деле не столь важно что у нас форель или горбуша с красной икрой, или щука с полным брюхом деликатеса - рецепт универсальный. Перед тем как переходить к самой засолке, необходимо решить одну из главный проблем человечества - как отделить плётки (ястыки) от икры...

Рецепт до банальности простой и очень вкусный. Вы удивитесь, но лучший рецепт засолки икры речной рыбы не требует никаких сложных манипуляций и помимо самой икры нужно всего лишь два ингредиента. Все остальное - это, как принято говорить "от лукавого". По данному рецепту солить можно в принципе икру любой рыбы - щуки, судака, сазана, карпа, карасей и т.д. Ингредиенты Пошаговое приготовление 1. Первым делом нужно избавить икру от пленок. Проще всего это сделать блендером. Икра речной рыбы мелкая, а потому не переживайте за то, что икринки повредятся...