Первый раз мне довелось купить горбушу с икрой и я захотела ее посолить. Икру надо вытащить из рыбы, помыть и развернуть , с одной стороны порвать пленку. Сделать слабый раствор соленый и положить туда икру, будем очищать от пленки. Вода должна быть холодная . Венчиком начинаем болтать аккуратно и на него накручивается пленка, а икринки отходят. Делаем это пока на венчик перестанет накручиваться пленка.делаем это ручным венчиком...

Скоро Новый год и красная икра на столе - это традиционное, праздничное лакомство. Её можно использовать в салаты или просто сделать вкусные бутерброды. Красная икра сейчас не дефицит, она продаётся в любом магазине, но куда приятнее засолить её самой, найдя икру в рыбе. Сегодня я поделюсь очень простым и быстрым способом засолки икры в домашних условиях. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В обычном магазине вы никогда не купите рыбу с икрой, так как продавцы сами её щупают и забирают себе. А вот на рынке или в магазинах самообслуживания, где рыбу можно выбрать самим - есть большой шанс попытать удачу...