Икра форели является деликатесом, который пользуется популярностью у гурманов. Она богата полезными веществами, такими как полиненасыщенные жирные кислоты, белки, витамины и минералы. В домашних условиях вы можете сами посолить икру форели, что позволит вам насладиться свежим и натуральным продуктом. В этой статье мы рассмотрим пять простых шагов для приготовления икры форели самостоятельно. Как выбрать форель с икрой? Первый шаг к приготовлению икры форели - выбор подходящей рыбы. Лучше всего выбирать свежую рыбу, предпочтительно из надежного и проверенного источника...

Купив свежую непотрошёную форель можно получить отличный бонус в виде икры. И сразу возникает вопрос, как её солить. Сделать это очень просто, а вот с её очисткой придётся повозиться. Существует много способов. Вот один из них. Икру, извлечённую из форели, помещаем в кипяченую тёплую воду. Температура воды должна быть такой, чтобы рукам было не горячо, но и не холодно. В воде руками аккуратно разрываем плёнку. Ту, которая оторвалась без икринок, выбрасываем. А затем берём венчик и начинаем активно им вращать...