Есть несколько формул для того, чтобы посчитать энергетические затраты человека. Для примера можно использовать формулу МИФФЛИНА-ДЖЕОРА Для мужчин : 10 х Вес [кг] + 6,25 х Рост [см] - 5 х Возраст [лет] + 5...

Основным обменом называется минимальное количество энергии, которое нужно для поддержания нормального функционирования организма в стандартных условиях, т. е. в положении лежа, натощак, в полном покое и при комфортной комнатной температуре. Энергия в таком случае практически не расходуется на внешние действия, и нужна только для поддержания внутренних физических и биохимических процессов, клеточного метаболизма, дыхания, поддержания нормальной температуры тела, кровообращения, работы нервной и эндокринной систем...