Основным обменом называется минимальное количество энергии, которое нужно для поддержания нормального функционирования организма в стандартных условиях, т. е. в положении лежа, натощак, в полном покое и при комфортной комнатной температуре. Энергия в таком случае практически не расходуется на внешние действия, и нужна только для поддержания внутренних физических и биохимических процессов, клеточного метаболизма, дыхания, поддержания нормальной температуры тела, кровообращения, работы нервной и эндокринной систем...

Формулы врут! Это факт! Точнее формулы учитывают среднестатистического человека в идеальных условиях. Но мы с Вами неидеальные, и условия у нас у всех разные: кто-то уже давно в дефиците и его обмен веществ "просел" по этой причине, а кто-то наоборот привык есть много, и его организм научился много тратить. Кто-то занижает свою активность, а кто-то завышает. Кто-то обладает бОльшей мышечной массой, а кто-то меньшей.. Именно поэтому наши суточные затраты практически невозможно посчитать (только если на специальном аппарате)...