Покупай йодированную соль, ешь водоросли, пей йод — такие советы от друзей и родных слышал, пожалуй, каждый. Но на самом деле пить эту добавку, не разобравшись, что к чему, — не самая удачная затея. Из-за хронической передозировки йода у человека может вырасти зоб или даже появиться рак. Сколько этого микроэлемента нужно организму и как понять, что пора завязывать с йодом, «Секрету» рассказал эндокринолог Роман Терушкин. Йод отвечает за гормоны щитовидной железы. Именно они помогают поддерживать...

Минздрав еще пару лет назад предлагал печь хлеб и хлебобулочные изделия только с использованием йодированной соли. Почему на этот шаг не пошли? Ведь проблема йододефицита стоит остро. И вообще, чем и как можно восполнить недостаток этого элемента? Действительно, был разработан законопроект, предусматривающий обязательное использование только йодированной соли при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. Казалось бы, это очень важно, ведь, по данным Эндокринологического научного центра Минздрава России, до 70% россиян испытывают дефицит йода...