Почему для ленивых? Да потому, что процесс изготовления масла получается фактически фоновым. В один день отсепарировали сливки, закинули в морозилку, а как время найдете - сбили масло. Сепарация козьего молока О процессе сепарации много рассказывать не буду - у всех есть свои инструкции к прибору, но обращу ваше внимание на несколько важных факторов: Кипячение сливок и их заморозка После сепарации ставлю сливки на кипячение на среднем огне при постоянном помешивании. Так я делаю только при изготовлении масла из козьего молока - оно получается более вкусным и дольше хранится...

Пошаговая инструкция по получению масла без сепаратора и маслобойки. Процесс подготовки занимает несколько дней. Сначала ложкой снимаем с молока отстоявшиеся сливки и перекладываем в отдельную емкость. Для того, чтобы сохранить сливки достаточно долго их можно заморозить. Обезжиренное молоко коз как правило все еще достаточно вкусное для употребления, вкуснее чем такое же коровье. После того, как накопился примерно литр сливок их нужно растаять и можно будет приступать к работе над маслом. Сливки...