В древние времена, хлеб доставался народу очень тяжелым трудом. Именно поэтому его так и чтили. Как понять «хлеб - всему голова»-:значение и смысл пословицы, подумаем почему так говорят? Во многих славянских языках слова «голова» и «главный» имеют один корень и родословную. Именно поэтому русскую пословицу «Хлеб - всему голова» можно трактовать как «хлеб - самый главный продукт на столе». Хлеб насыщает, он калориен и подходит практически ко всем приемам пищи, будь то завтрак, обед или ужин. Это было важно раньше, это остается важным и сейчас...

Хлеб самый противоречивый продукт, когда дело касается здоровья! Любители всевозможных диет частенько отказываются от этого продукта, оправдываясь тем, что именно от хлеба набираются лишние килограммы. Но на самом деле, хлеб, сам по себе, не имеет ни чего общего с лишним весом и проблемами в организме. Если, конечно, у вас нет непереносимости глютена или других компонентов. Что уже является серьезным диагнозом, который не стоит выносить себе сидя дома перед телевизором. Все ограничения, обязательно должны быть согласованы с врачом...