Здравствуйте, с Вами снова Владимир Маер. В данном выпуске я расскажу Вам о приготовлении вина в домашних условиях. А именно, я расскажу Вам о стадии тихого брожения домашнего вина. Тема данного выпуска возникла благодаря большому количеству комментариев с вопросами по приготовлению вина в домашних условиях. Вопросы в основном касались периода брожения вина – особенно они касались того, почему у них вместо вина получается газировка или шипучка. Сейчас я постараюсь дать ответ на этот вопрос. В основном данная проблема возникает потому, что не был выдержан процесс тихого брожения...

Нужны ли дрожжи для брожения вина? Какие дрожжи и для чего нужны? Как вновь запустить остановившееся брожение вина? Как проверить готовность вина? Способы оклейки вина - читайте ответы на эти вопросы...