У сахара спорная репутация. С одной стороны это обычный углевод с энергетической функцией, а с другой - наша метаболическая система не рассчитана на то количество сладкого, которое употребляет современный человек. К сахарáм относится не только обычный столовый сахар (сахароза), но также мёд, сиропы, концентрированные фруктовые соки, патока. Помимо десертов, фастфуда, полуфабрикатов и закусок, которые употребляются осознанно, огромное количество другой еды также имеет в составе сахарá. Они бывают...

Кто не любит сахар? Этот сладкий кристаллический углевод, кажется, есть везде, и он есть во всем, что мы едим. Однако потребление слишком большого количества сахара может нанести вред нашему здоровью. Сладких продуктов порой трудно избежать, и вот некоторые из главных виновников этого - сиропы, сладкие безалкогольные напитки, конфеты и хлопья. По данным всемирной ассоциации кардиологов, максимальное количество сахара, которое человек должен потреблять ежедневно, составляет 150 калорий для мужчин (37,5 грамма) и 100 калорий для женщин (25 граммов)...