Сегодня я буду готовить салаты со свеклой. Сначала я подготовлю основные ингредиенты. Это будут свекла и чернослив. А добавляя дополнительные ингредиенты, меняя и чередуя их, можно приготовить разнообразные свекольные салаты на любой вкус. Я покажу несколько вариантов. Свеклу для салатов я буду варить. Я сложила чистые корнеплоды в кастрюлю, залила их холодной водой и поставила на огонь. Корнеплоды весом около 500 гр варятся в среднем 45-50 минут. Более мелкие плоды варятся быстрее — 30-40 минут, а крупные (около 1 кг) стоит поварить час и более...

Свекла – овощ с насыщенной окраской и сочной мякотью. Испокон веков ее употребляют в пищу и полагают важным источником полезных веществ – витаминов и минералов. Современные агрономы классифицируют указанный овощ на несколько видов – сахарный, обыкновенный, кормовой. Свекла употребляется в пищу в свежем виде, маринованном, соленом, является незаменимым источником железа, калия, йода, магния, цинка, меди. Узнайте из нашей статьи, как готовить салат из свеклы без пастеризации. Классический салат из...