Как приготовить говядину, чтобы мясо получилось нежным, мягким и не застревало в зубах. Читайте рецепт, который я узнала случайно, но теперь готовлю только так. Когда меня приглашают в гости, то я всегда стараюсь выведать кулинарные секреты хозяйки. Будь то изысканная на вкус заправка для салата или сочетание специй - всегда интересно, что скрывается за удачным на вкус рецептом. Однажды я попробовала очень вкусную отварную говядину. Казалось бы просто кусок мяса, но оно было настолько вкусным, что с тех пор я заменила ею колбасу и даже бутерброды готовлю с ней, ее же добавляю в салаты...

Одни хозяйки кладут мясо в холодную воду, другие ждут, пока вода закипит, и только потом опускают в него кусок мяса. Давайте разбираться, как сварить мясо вкусно. Мясо - это один из наиболее распространенных продуктов в питании человека. Оно является источником белка, железа, фосфора, цинка и других полезных веществ для нашего организма. Однако, чтобы получить максимальную пользу от мяса и насладиться его вкусом, необходимо правильно его приготовить. В первую очередь, давайте разберемся, как правильно варить мясо: в холодной или горячей воде...