Теперь вы знаете, как понять, что икра качественная. Это можно понять и по внешнему виду упаковки и по самому продукту. Натуральная икра очень полезная и вкусная. Но существуют поддельная икра и имитированная. Имитированная – честное название продукта, который заменяет натуральную икру. Имитированная икра – подделка. В составе содержатся это рыбье мясо, бульон и жир, желирующие вещества, например, экстракты бурых и красных водорослей (альгинат натрия и агар). Нужный цвет икра приобретает благодаря паприке и растительному углю...

Сейчас продают очень много подделок, особенно в маленьких городках. Вот и я попалась. Приехала к маме в Моршанск и купила на рынке баночку икры, продавщица уверяла что настоящая. Я проверила состав и написано ГОСТ, но и это не спасло меня от обмана Открыв дома баночку и попробывав пару икринок я поняла что икра не настрящая, на вшешний вид она почти ничем не отличается от настоящей, за исключением что в ней совсем нет жидкости (в натуральной икре всегда есть жидкость при засолке, так как некоторые икринки лопаются, а тут одна к одной - все целые)...

В преддверии Нового 2022 года это особенно актуально. Сейчас много подделки, которую выдают за настоящую икру. Сейчас расскажу, как всего за 1 минуту определить, настоящая красная икра или же подделка. Способ работает на 100%! Запоминайте, потом проверите какая икра у вас в холодильнике. Итак, нам понадобится стакан с водой (или прозрачная чашка). Вода кипяток, наливаем из чайника сразу, как он закипит. Кладем в воду немного икры и аккуратно размешиваем. Если ничего не произошло или вода окрасилась, икринки начали растворяться - подделка...

Как выбрать самую настоящую икру, и на что нужно обратить внимание? Ну перед тем как идти покупать красную икрой, нужно знать какие нюансы. Цена, цвет, запах, в составе(есть ли краситель,а если есть, то какой, конечно же)...